Како направити чај

Изаберите сет за чај погодан за кување чаја, укључујући чајник, шољу за чај, послужавник за чај, итд. Уверите се да је сет за чај чист како бисте били сигурни да на кувани чај не утичу мириси

Изаберите свој омиљени чај према свом личном укусу, а то може бити зелени чај, црни чај, оолонг чај, итд. Висококвалитетни чај ће имати бољи укус и арому након кувања

Прво исперите чајник и шољицу топлом водом, затим излијте воду и поново додајте топлу воду да бисте претходно загрејали сет за чај како бисте избегли температурну разлику која утиче на укус чаја.

Ставите одговарајућу количину листова чаја у чајник и нежно га исперите топлом водом. Овај корак може уклонити прашину и нечистоће на површини листова чаја и учинити да листови чаја имају бољу арому.

Сипајте топлу воду у чајник. Температуру воде треба одредити према врсти чаја. Генерално, зелени чај користи температуру воде од 80 ℃, док црни чај и оолонг чај користе температуру воде од 100 ℃. Време за различите чајеве је мало другачије, обично 1-5 минута.

Сипајте скувани чај у шољу чаја и лагано нагните чајник како бисте омогућили да чајна супа тече непрекидно, како би се листови чаја равномерно натопили и да би се боја чајне супе смењивала одозго према доле, а укус био благ. Овај корак се још назива и "обртање лонца".

Уживајте у скуваном чају, уживајте у ароми чаја и осетите снажан и сладак укус. У процесу дегустације чаја можете осетити мирис чаја, испробати различита времена кувања и температуре воде и пронаћи најприкладнији начин да скувате чај за себе.