1. Изаберите одговарајући декантер: Одаберите декантер одговарајуће величине према врсти вина коју желите да декантерирате. Црвена вина обично захтевају веће декантере, док бела и пенушава вина могу захтевати мање декантере.
Често би требало да видите да се мале чаше за бело вино користе за испијање пића на винском столу уместо пехара. Па шта је разлог? У прошлости, навика да се пије из малих чаша за бело вино била је наставак древне кинеске културе.
Поклопац се састоји од три дела. Први је поклопац за чај, који симболизује небо;